Delivery & Take-away

Tutti i giorni direttamente a casa tua le pietanze della tradizione veronese.

Pasta fresca di nostra produzione

Tortellone ripieno al
broccoletto di custoza
500g / 1kg

14€ / 25€

Acqua, farina 00 di grano duro, farina di semola, olio extravergine di oliva, sale e uova. Il prodotto contiene Glutine. Broccolo di custoza, mascarpone, olio di semi, olio d’oliva, Pan grattato, sale, grana padano, aglio. Contiene glutine

Maccheroncini
500g / 1kg

7€ / 12€

Acqua, farina 00 di grano duro, farina di semola, olio extravergine di oliva, Olio di semi, sale e uova. Il prodotto contiene Glutine. Peso del singola porzione: 100/120 g

Tortellini artigianali di valeggio
500g / 1kg

14€ / 25€

Impasto: Acqua, farina 00 di grano duro, farina di semola, olio extravergine di oliva, sale, pepe, uova pastorizzate. Ripieno: carne bovina, carne suina, grana padano, pane grattugiato, porro, cipolle, carote, burro, Olio di semi, salvia, aglio, olio extravergine di olive, sale e pepe. Il prodotto contiene Glutine e latticini

Bigolo
500g / 1kg

7€ / 12€

Acqua, farina 00 di grano duro, farina di semola, olio extravergine di oliva, Olio di semi, sale e uova. Il prodotto contiene Glutine. Peso del singolo nido 100/120 g.

Gnocchi di patate
500g / 1kg

14€ / 25€

Acqua, farina 00 di grano duro, farina di semola, olio extravergine di oliva, sale e uova. Il prodotto contiene Glutine. Patate, farina, sale

Sughi

Ragù d'anatra
250g

5€

Polpa di anatra, sedano, Carote, Cipolle, porro, Burro, Olio di semi, Olio, Rosmarino, Salvia, Sale, Pepe, Zucchero. Contiene glutine

Pastissada de Caval
250g

5€

Carne cavallo, vino rosso, alloro, cannella, cipolla bianca, pepe nero, bacche di ginepro, noce moscata, olio extra vergine, olio di semi.

Secondi piatti

Bollito misto con pearà e salse
350g

18€

Carne di manzo, lingua naturale (vitello) e salmistrata (vitello), cotechino (maiale), prosciutto di praga (maiale), testina di vitello. Manzo provenienza Irlanda; Lingue, prosciutto, testina e cotechino provenienza Italia; Salsa Pearà 300g: brodo di carne, pepe nero, pan grattato, burro e midollo osseo di manzo. Salsa verde: prezzemolo, sottaceti, carote, mollica di pane, acciughe, olio, sale, pepe e pan grattato. Salsa Cren piccante: radice del rafano, aceto, sale, acqua, zucchero, conservanti. Procedimento: prendere una pentola e riempirla di acqua; appena bolle portare la fiamma al minimo e mettere in ammollo entrambe le buste (carne e pearà) e lasciarle sigillate. Dopo 6/8 minuti estrarre ed aprire le buste.

Polenta taragna e baccalà
180/200g

12€

Stoccafisso, cipolla bianca, sarde sotto sale, farina 00, sale grosso marino, latte intero, panna alimentare, grana padano, pepe nero, olio extravergine di oliva e salvia 200g. Polenta: sale, pepe, farina di mais, olio extravergine di oliva. Farina di grano duro con farina di grano saraceno 35%

Dessert

Tiramisù
150/180g

2,50€

uova pastorizzate, panna fresca liquida, zucchero bianco, Olio di semi, mascarpone, caffè, cacao e pandoro di Verona. I prodotti contengono Glutine e Latticini.

Sbrisolona
250g

5€

uova pastorizzate, farina 00 di frumento, farina gialla fioretto di mais, burro, Olio di semi, zucchero bianco, mandorle e grappa di vinaccia, uova pastorizzate, farina 00 di frumento, farina gialla fioretto di mais, burro, zucchero bianco, mandorle e grappa di vinaccia.

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Tortellone ripieno al broccoletto di custoza

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Quantità

Maccheroncini

Peso
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Tortellini artigianali di valeggio

Peso
Quantità

Bigolo

Peso
Quantità

I gnocchi

Peso
Quantità

Ragù d'anatra 250g

Quantità

Pastissada de Caval 250g

Quantità

Bollito misto con pearà e salse 350g

Quantità

Polenta taragna e baccalà 180/200g

Quantità

Tiramisù 150/180g

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Sbrisolona 250g

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